제주도에 가면 꼭 들리는 제주 맛집 명진전복에 대해 소개해 볼게요~
제주도에 갔다가 제주 맛집 명진전복에 안 들리고 집에 가면 집에 가서 생각날 정도예요~ ^^ 그래서 서쪽에 숙소를 잡아도 꼭 제주도 동쪽에 있는 명진전복에는 꼭 들려서 전복 솥밥이랑 전복구이는 먹고 온답니다~
워낙 유명한 제주 맛집이라 식사시간 맞춰서 가면 웨이팅이 길어 이젠 식사시간 피해서 방문하고 있어요~
명진전복은 제주 구좌읍 월정리에서 세화 방면으로 가다 보면 한적한 해안도로에 차들로 인산인해를 이루고 있는 곳이 보이는데 전복양식장과 식당을 함께 하고 있어서 싱싱한 전복을 저렴한 가격에 맛있게 먹을 수 있는 곳이라 늘 손님들로 북적이는 곳입니다.
메뉴도 이렇게 전복 요리만 있고요.
전복 돌솥밥 맛있게 드시는 요령도 잘 적혀 있습니다.
1. 돌솥에 있는 밥을 빈 그릇에 모두 옮기고
2. 주전자에 있는 뜨거운 물을 돌솥에 1/3 정도 붓는다.
3. 식사 후 돌솥 안에 누룽지를 드시면 좋습니다.
주문하고 조금 앉아 있으면 이렇게 한상 가득 음식들을 준비해 주십니다.
전복 솥밥을 주문하면 반찬으로 고등어구이랑 젓갈 해초 계란말이 된장국등 밑반찬도 함께 나오는데 하나같이 제 입에는 다 맛있어요~ ^^
전복솥밥 뚜껑을 열면 이렇게 가지런하게 전복이 수분을 촉촉하게 머금고 가지런히 담겨 있습니다.
테이블마다 버터도 비치되어있어 밥에 넣어 비벼 드셔도 되는데 저는 그냥 가져다 주신 그대로가 좋아서 버터는 넣지 않았어요.
뒤이어 나온 전복구이도 알맞게 잘 구워져 너~ 무 맛있어요~
전복 솥밥에 밥을 잘 비벼서 빈 그릇에 담아내고
바닥에 누른 누룽지에 주전자의 뜨거운 물을 1/3 정도 붓고 뚜껑을 닫아 둡니다.
전복 솥밥 안에는 야들야들하게 잘 익은 전복 단호박 그리고 전복 내장에 볶아진 밥이 들어 있어 고소하고 고소하고 고소해요~
야들 야들 전복이랑 고소한 밥이랑 단호박이랑 궁합이 너무 잘 맞아서 한입 가득 넣으면 입안에서 음~ 춤을 춥니다.
ㅋ~ ^^ 포스팅하고 있는 지금 또 너무 먹고 싶네요~
밥을 다 먹고 마지막으로 이 누룽지까지 먹고 나면 아~ 잘 먹었다 소리 절로 나오고요~ ^^
정말 고소하니 간도 딱 잘 맞고 매번 갈 때마다 너무 맛있게 먹고 오는 것 같아요.
전복 솥밥 집 점점 많이 늘어나서 여기저기 많이 생겨 다른 곳도 가 봤는데 제 입맛에는 명진전복이 제일 이었습니다.
주소 : 제주 제주시 구좌읍 해맞이해안로 1282
전화 : 064-782-9944
영업시간 : 수~ 월 9:30~ 21:30 (라스트 오더 20:30) 화요일 정기휴무
내돈 내먹으로 찐 맛집 인정입니다~ ^^
읽어주셔서 감사합니다!
공감과 댓글은 큰 힘이 됩니다.
최근댓글